После того, как вы решили начать гостиничный бизнес, пришло время написать бизнес-план отеля. Это очень важная область, потому что этот план будет играть важную роль в привлечении средств для вашего гостиничного бизнеса. Многие из вас не понимают, что написать в бизнес-плане, и часто заканчивают тем, что пишут подробности о своей идее гостиничного бизнеса.
В результате финансистам становится скучно и невежественно. Многие из вас могут не знать, как писать финансовые детали. Это также большое ограничение при написании бизнес-плана.
Итак, вы должны знать, что писать и еще много чего. Предоставьте информацию, необходимую для составления бизнес-плана вашего отеля, но очень методично. Составьте свой бизнес-план таким образом, чтобы кредиторы были в восторге от вашего проекта, а не запутались и не скучали.
Составьте бизнес-план в правильном направлении для вашего гостиничного бизнеса. Четко излагайте идеи, информацию и расчеты. И, наконец, что не менее важно, сделайте первую страницу бизнес-плана вашего отеля отражением всей вашей концепции, чтобы кредиторы могли понять суть с самой первой страницы.
Шаги по написанию эффективного бизнес-плана отеля.
Оно состоит из двух частей: миссия и цель.
Заявление о миссии очень кратко расскажет о сути вашего гостиничного бизнеса, а также о том, почему вы занимаетесь этим бизнесом, а также какие потребности вы собираетесь удовлетворить.
Цель расскажет о ваших надеждах на гостиничный бизнес. Например, среднегодовая заполняемость 80–85%.
Анализ компании.
Предоставьте подробную информацию о предлагаемом вами отеле. Запишите уникальные точки продаж (УТП) вашего гостиничного бизнеса.
Отраслевой анализ.
Запишите текущую тенденцию в гостиничном бизнесе с соответствующей статистикой. Также упомяните текущее состояние экономики со вспомогательной статистикой. Это создаст у вас положительное впечатление, что вы хорошо разбираетесь в гостиничном бизнесе, который собираетесь начать.
Анализ клиентов.
Вы должны определиться с профилем потенциальных клиентов вашего гостиничного бизнеса. Подробно изучите их социально-экономические, демографические, географические и поведенческие особенности. Также подчеркните, каким образом ваш отель будет удовлетворять их потребности в отношении проживания, еды и напитков и других удобств. Точно объясните, почему ваши клиенты будут неоднократно посещать ваш отель, а также работать в качестве справочных.
Конкурентный анализ.
Проведите тщательное исследование местных и глобальных конкурентов вашего отеля, их сильных и слабых сторон, возможностей и анализа затрат (SWOT). При этом укажите, где ваш отель будет отличаться от других и быть уникальным.
Стратегическое планирование.
В случае маркетинга опишите подробно свой маркетинговый план. Как вы будете продвигать свой гостиничный бизнес, каким будет ваше маркетинговое сообщение? А как насчет веб-сайта и SEO, SEM и SMM. Объясните свои маркетинговые стратегии, например, будете вы использовать онлайн-платформу или нет и т.д.
Что касается распространения, укажите сторонние каналы, которые вы будете использовать, а также шаги и технологии, которым вы будете следовать для управления доступностью.
При планировании доходов упомяните свои методы ценообразования и реализации. Вместе с этим предоставьте подробную информацию о правилах оплаты и отмены бронирования в вашем отеле.
Оперативное планирование.
В этом разделе вы должны записать подробную информацию о деятельности вашего отеля. Это включает в себя количество сотрудников, их обязанности, профиль должности и кандидатуру. Наряду с этим запишите рабочее время, инструкции по обслуживанию и список поставщиков, которых вы планируете включить, методы управления запасами и т.д.
Управляющая компания.
Предоставьте биологические данные всех членов вашей команды. Если вы решили создать совет консультантов, опишите также их профили. Продвигайте свою квалификацию и подчеркивайте, что дает вам право заниматься гостиничным бизнесом.
Финансовые прогнозы.
Это самая важная часть написания бизнес-плана вашего отеля. Подробно опишите капитальные вложения, текущие расходы, капитальные затраты и т.д. Сделайте 5-летний прогноз ваших доходов. В этот прогноз включите ожидаемую заполняемость, среднюю дневную ставку (ADR) и доход на доступную комнату (RevPAR).
Если вы собираете деньги, укажите, сколько средств вам нужно и когда. Объясните, как вы обеспечите возврат инвестиций для инвесторов или когда вы сможете вернуть долг кредиторам.
Приложение.
В этом разделе бизнес-плана вашего отеля укажите актуальные данные и статистику. Не указывайте их в основном разделе вашей статьи. Это сделает ваш бизнес-план неуклюжим и трудным для выполнения. Упомяните ссылку в основном разделе и поместите данные в этот раздел.
Контрольный список из 20 пунктов вашего гостиничного бизнес-плана.
Теперь, когда вы закончили писать бизнес-план отеля, вы должны его повторно прочитать. Проверяя его, вы должны увидеть, что он содержит следующие пункты:
- Обзор компании
- Обзор рынка
- Соответствующий размер рынка
- Целевые клиенты
- Потребности клиентов
- Конкуренты — прямые и косвенные
- Ваше преимущество перед конкурентами
- Продукция и Услуги
- Ценообразование
- Продвижение и распространение
- Операционный процесс
- Вехи, которые вы надеетесь достичь в будущем
- Члены управленческой команды
- Члены Правления
- Модель дохода
- Финансовые показатели
- Прогнозируемый доход на ближайшие 5 лет
- Требования к финансированию
- График погашения
- Подтверждающие документы
Внимательно проверьте, учли ли вы все эти пункты в бизнес-плане вашего отеля или нет. Если вы пропустили что-либо из этого, попробуйте включить это в свой бизнес-план.
SWOT-анализ гостиничного бизнеса.
Чтобы добиться успеха в гостиничном бизнесе, вам необходимо провести SWOT-анализ гостиничной индустрии в целом. SWOT означает «Сила, Слабость, Возможность и Угроза». Этот анализ поможет вам разработать эффективную стратегию для вашего бизнеса.
Новый бизнес всегда должен использовать этот тип анализа как часть общего процесса планирования. Потому что разумная бизнес-стратегия зависит от знания сильных и слабых сторон этого бизнеса и превращения этих недостатков в естественное преимущество.
Теперь давайте проведем SWOT-анализ гостиничной индустрии.
- Сила
Отели предоставляют людям безопасное место для проживания, когда они находятся вдали от дома. Здесь найдется номер для всех с любым бюджетом — от бутик-отелей до бюджетных отелей. Итак, будь то для бизнеса или для удовольствия, отели предоставляют людям комнаты и другие удобства.
Помимо бизнес-отелей, они также вносят большой вклад в экономику. Люди, остановившиеся в отеле, ходят по разным туристическим местам, местным ресторанам, кофейням, а также покупают местные вещи. Деньги, которые они тратят, укрепляют местную экономику.
- Слабое место
Главная слабость гостиничного бизнеса — это цена. Дорогие звездные отели ограничены определенным классом демографии. Кроме того, в большинстве стран с отелей взимаются более высокие налоги. Это делает цену еще выше. В других отраслях обычно не взимаются такие высокие налоги.
- Возможность
Отели могут изменить или добавить дополнительные объекты или достопримечательности, чтобы увеличить заполняемость. Вы можете добавить некоторые особенности в соответствии с предпочтениями местного сообщества и привлечь больше туристов.
У отелей также есть возможность привлекать туристов круглый год. Пик сезона привлекает местных и иностранных туристов, с одной стороны, в то время как, с другой стороны, межсезонье привлекает местных туристов, которые часто ждут этого времени года.
- Угроза
Основная угроза для гостиничного бизнеса исходит от бутик-отелей, которые сейчас распространены во многих местах. Здесь удовлетворяются исключительные потребности гостей по гораздо более низкой цене. Иногда также уделяется больше внимания и ухода.
Еще одна угроза — это политические волнения в районе отеля. В таких случаях туристы не предпочитают посещать какие-либо неспокойные районы. В результате туристическая отрасль, в том числе отели, терпит большие убытки.
Изучите эти четыре категории, исследуя потенциал нового бизнес-плана отеля, и вы сможете быстро адаптироваться к меняющимся обстоятельствам, поскольку знаете об угрозах и возможностях, а также о своих сильных и слабых сторонах.
Стратегия ценообразования в бизнес-плане вашего отеля.
Как и в любом другом бизнесе, основная цель вашего гостиничного бизнеса — получение большей прибыли. Если вы открываете новый отель, имеет значение сумма, которую вы взимаете. Правильная цена настолько важна, что это разница между успехом и неудачей. Вы можете изучить три основные стратегии ценообразования, чтобы выбрать лучший подход для своего бизнеса.
- Ценообразование на основе затрат
- Ценообразование, ориентированное на клиента
- Ценообразование на основе конкурентов
Ценообразование на основе затрат.
Эта ценовая стратегия предлагает самый простой подход. Чтобы ваш бизнес был успешным, вам нужно не только покрывать свои расходы, но и получать прибыль в процессе. Вы должны начать с сложения всех затрат на содержание вашего отеля. Включите как постоянные, так и переменные затраты. Например, налоги на землю / строительство, страхование, заработная плата, техническое обслуживание, безопасность, реклама, телефон и т.д. Затем, в зависимости от прибыли, которую вы хотите получить, вы добавляете надбавку в каждую комнату, чтобы получить желаемую прибыль.
Итак, если ваши постоянные расходы, включая ипотеку, налоги, страховку и т.д., составляют 5000 долларов в месяц, а ваши переменные — 50 долларов на гостя, вы знаете, что вам нужно зарабатывать не менее 5050 долларов, чтобы покрывать свои расходы каждый месяц.
Прибыль, которую вы хотите заработать, приведет вас к вашей общей сумме за месяц. Затем вы делите это число на количество гостей или комнат, которые вы можете арендовать, и соответственно оцениваете.
Эта структура логична, проста и понятна. Это также гибко, потому что, если ваша стоимость изменится, вы можете соответственно изменить цену. Это также гарантирует, что каждый раз вы получаете прибыль.
У этой конструкции тоже есть свои недостатки:
- Не принимает во внимание цену ваших конкурентов и спрос ваших клиентов.
- Менее конкурентоспособен и не основан на воспринимаемой ценности.
Ценообразование, ориентированное на клиента.
Эта стратегия основана на воспринимаемой ценности. Если вы можете предложить комфорт и удобства, которые требуются клиентам, они смогут заплатить эту цену, не заботясь о вашей базовой цене. Они больше заботятся о своем комфорте и ценности.
Например, если вы берете 200 долларов за номер, но покупатель представляет, какие прекрасные воспоминания у него останутся, и возможность расслабиться в роскоши, он увидит, что ваша цена стоит денег. Неважно, во что вам обойдется. Важно только то, есть ли спрос на ваш отель и готовы ли ваши клиенты платить в соответствии с этим.
Такое ценообразование позволяет максимально увеличить прибыль, а также удовлетворить потребности клиентов. Вы также можете увеличить цену в зависимости от спроса. Если вы умеете хорошо исследовать, вы также можете предсказать, сколько клиенты будут готовы платить.
Недостатки этой стратегии в том, что если покупатели сочтут вашу цену слишком высокой, она может измениться. Также, если ваши конкуренты предлагают более низкую цену, они могут переключиться. Если спрос на ваш отель низкий, ваша прибыль также уменьшится. И не учитывает, что вам нужно для покрытия ваших затрат.
Ценообразование на основе конкурентов.
Ценообразование на основе конкурентов означает, что вам следует провести полную оценку стратегии ценообразования ваших конкурентов. Примите во внимание ставки, которые они применяют для каждого типа номера, различные удобства, условия их возмещения и невозврата и т.д. Только после рассмотрения всех переменных вы получите четкое представление о том, сколько взимать.
Преимущество этого типа ценообразования заключается в том, что он подходит для такой высококонкурентной отрасли, как гостиничный бизнес. Это позволяет создать для себя особое место. Вы также можете привлечь больше клиентов в соответствии с вашим позиционированием в структуре цен.
Недостатки этой системы ценообразования заключаются в том, что в условиях жесткой конкуренции вы часто вынуждены снижать прибыль или уровень своих услуг. Более того, вам придется искать новые способы привлечения клиентов помимо цены.
Установить цены не так-то просто. Вы можете обнаружить, что, используя комбинацию стратегий ценообразования, вы получите лучший результат.
Вы можете начать с метода, основанного на затратах, чтобы гарантировать, что вы всегда покрываете свои расходы, но смешайте стратегию конкурентного ценообразования, чтобы предложить клиентам лучшую цену.
У многих есть прекрасные идеи. Но чтобы стать предпринимателем, вы должны сразу же начать действовать, чтобы воплотить свои идеи в жизнь. Если вы уверены, что хотите начать свой гостиничный бизнес, запишите свои идеи. Не забудьте осветить все аспекты бизнес-плана вашего отеля, чтобы убедить инвесторов. Напишите хорошо проработанный и продуманный бизнес-план отеля и воплотите в жизнь свою мечту.
Комментарии
Отправить комментарий